東急ハンズ銀座店（中央区銀座2、TEL 03-3538-0109）に現在、「食べられるカーネーション」を添えた旬の野菜のギフト「ベジギフト」などを販売するショップが期間限定でオープンしている。9日までは予約受け付けのみで、10日～12日は「母の日」に向けた店頭販売を予定している。商品提供はウェブサービスの「ベジターレ」。

ハンズ銀座店内の期間限定ショップ

　バスケットの中に兵庫県産タマネギ、静岡県産ジャガイモ、宮崎県産カラーピーマン、愛媛県産レモンなど日本全国の農家から集めた野菜6種類と「食べられるカーネーション」が入った「ベジギフトアレンジメント」（4,500円）、フランスのチョコレートブランド「ヴァローナ」のカカオを使ったガトーショコラに食用のビオラやナデシコなどの「エディブルフラワー」を取り合わせた「ショコラフルール」（3,500円）の2商品を販売する。

　ベジターレを運営するサジェスコム（港区）社長の向後容代さんは「『食べられるカーネーション』は神奈川県伊勢原の花農家からの産地直送で、この時期だけの旬のもの。味はあまりしないがカーネーションの香りが口の中に広がる。野菜と同じ感覚でサラダに飾ったり、料理や飲み物に添えたりするのがおすすめ」と話す。

　「協同乳業の意識調査によると、今年の母の日は贈る物の価格よりも『プレゼントに込めるメッセージ』を大切にする傾向がある」と向後さん。同ショップではゴールデンウイーク中に50セットほどの予約を受けており、10日～12日の店頭販売期間中には150セット、約120万円の販売を見込んでいる。

　場所と営業時間は日によって異なる。8日＝東急ハンズ銀座店8階（12時～20時）、9日～12日＝銀座マロニエゲート正面エントランス（11時～18時）。