東京エディション銀座（中央区銀座2）14階のレストラン「Sophie at EDITION（ソフィー・アット ・エディション）」が現在、「ヴァレクストラ アフタヌーンティー」を期間限定で提供している。

　旬の食材を使い、季節のアフタヌーンティーを提供している同店。今回の企画では、伊ミラノ発のレザーブランド・ヴァレクストラとコラボレーションし、イタリア料理のエッセンスを取り入れたスイーツやセイボリーを盛り付ける。

　スイーツは、「ヴァレクストラ エスプレッソティラミス」「イジィデ ティン ホワイトチョコレートムース」「カンノーリ、リコッタチーズ、ピスタチオ」「グラスケース プロフィットロール チョコレート、アーモンド」「サン・バビラ パウンドケーキ ヘーゼルナッツ、栗」「苺（いちご）のショートケーキ」「ミラネーゼ トルタ ズブリゾローナ」を提供する。

　セイボリーは、「イタリア産仔牛（こうし）ロースのヴィテロトンナート アンチョビ、クリスピーケッパー」「本鮪（まぐろ）と山葵（わさび）のブルスケッタ」「トマトコンフィとKAWABAストラッチャテッラのタルトレット」「サフランリゾットと和牛ボロネーゼのアランチーニ」のほか、クロテッドクリームと自家製イチジクジャムを添えた「全粒粉スコーン」も用意する。

　　提供時間は12時～17時。料金は7,500円、トリュフ・パルミジャーノスコーン付きは8,500円（以上、サービス料込み）。11月6日まで。