三井ガーデンホテル銀座プレミア(中央区銀座8)16階のレストラン「RISTORANTE E’VOLTA -il cielo-(リストランテ エボルタ-イル チェーロ-)」が現在、白桃とマンゴーを主役にしたアフタヌーンティーを期間限定で提供している。
天井高約4メートル、ガラス張りの店内で朝食、ランチ、ディナーと時間に合わせたメニューを提供する同店。今回の企画では、白桃とマンゴーをメインに使ったスイーツ7種類とセイボリー6種類、スコーン2種類、スープを盛り付ける。
スイーツは、「カヌレ」「ヨーグルトムース エキゾチックソース」「ミルクプリン 白桃ソース」「マンゴーロールケーキ」「バニラマカロン」「マンゴータルト」「桃のアールグレイマリネ」を用意する。
セイボリーは、「US産牛肉のステーキサンド」「水牛モッツァレラのガスパチョ」「生ハムと白桃のキッシュ」「サーモンのセビーチェ カリフラワーのクーリ」「ビアシンケンのカツレツ マンゴーを添えて」「旬野菜のピクルス」を提供する。
スコーンは、「チョコチップスコーン(チョコソース)」「アールグレイスコーン(チーズクリーム)」を用意。スープは、「フルーツのスープ イチゴのスプーマ」を提供する。
ドリンクは、コーヒー、ダージリン、ジンジャーエールなどをフリーフローで提供する。
提供時間は14時30分~16時。料金は4,950円、1日20人限定。9月8日まで。