中国大手外食チェーンの日本法人「小尾羊ジャパン」（豊島区）は9月15日、蒙古（モンゴル）薬膳火鍋しゃぶしゃぶ専門店「小尾羊（シャオウェイヤン）」（中央区銀座8、 TEL 03-3573-3389）をオープンした。場所は「ジュエルボックス銀座」10階。

　同店は、新大久保店、池袋店、六本木店に続く日本進出4号店。店舗面積は83坪、席数は90席で、店内はアイボリーとブラウンを基調とした落ち着いた空間を演出した。「美容と健康に関心が高い」（同店）30～40歳代をメーンターゲットに据える。

　メニューは、60種類以上の漢方や野草が調合された「神湯（シンタン）三味薬膳（やくぜん）スープ」を用いた火鍋が特徴で、
唐辛子をふんだんに使用した「麻辣紅湯（マーラーホンタン）」、コラーゲンを加えた「白湯（パイタン）」、椎茸をベースにした「山珍湯（サンチンタン）」の3種の薬膳スープを楽しめるもの。

野菜やキノコ、豚・和牛のロース、オーストラリア産のラム肉などを中心とした「小尾羊コース」（1人前＝4,980円）のほか、火鍋と野菜やキノコの盛り合わせ、ラム肉と豚肉のロースなどにフカヒレコラーゲンを加えた「美肌コース」（1人前＝3,980円）、「食べ放題コース」（90分1人前＝2,980円）など。

　ランチコースには3種のスープから選べる火鍋「小尾羊薬膳鍋ランチ」、2種のスープから選ぶ自家製手打ち麺入り「蒙古薬膳湯麺膳」（各880円）なども。馬乳酒やチンギスハーンウオツカ（各グラス＝580円）などの酒類、細く延ばした麺を丸く形作って焼き上げ、アイスクリームと食べるモンゴルスイーツ「自家製小尾羊金絲餅バニラ添え」（580円）も用意する。

　同店広報担当者は「ランチをはじめ、食べ放題コースや美肌コースなどのお得なコースをご用意しています。当店でしか食べられない三味薬膳鍋をぜひご賞味ください」と話した。

　営業時間は11時30分～23時30分。予想客単価はランチ＝880円、ディナー＝4,500円。同社では今後、首都圏を中心に直営とFC店合わせて年内10店舗の展開を予定するほか、郊外でのファミリー向け店舗の展開も視野に入れており、2011年までに120店舗の出店を目指す。