一風堂系列店「銀座五行」で200杯限定チャンポン-新業態お披露目で

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 銀座Velvia館7階のラーメンダイニング「銀座五行」(中央区銀座2、TEL 03-5524-0002)で11月6日、「特別編 河原成美 四季のラーメン」としてチャンポンを200杯限定で提供する。 

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 2001年に福岡県の「一風堂」大名本店でスタートした「四季のラーメン」は、力の源カンパニー河原成美社長が中心となり、毎回テーマやコンセプトを変えて創作するラーメンを1日のみ限定で提供するラーメンイベント。今回は、来月16日にオープンする同社新業態となるチャンポン専門店「元祖 焼麺ちゃんぽん太郎」(新宿区)オープンに先駆けたお披露目会で、特別に「お披露目ちゃんぽん」(1杯=1,000円)を用意する。

 1979(昭和54)年11月16日、一風堂の前身であるレストランバー「アフター・ザ・レイン」をオープンした河原社長。名物はポテトとあんかけチャンポンだったといい、30年後の同じ日にチャンポンお披露目会の開催を取り決めた。自身がチャンポン好きだという河原社長は、これまでにも野菜、豚肉、イカ、かまぼこ、キクラゲ、キャベツ、ニンジン、モヤシ、貝柱などで賄いとして作ってきたという。「俺が作るチャンポンを、大好きなチャンポンをとにかく一度味わってほしい」と話す。

 同社広報宣伝担当の泉さんによると、「ラーメンマニアの方や同業者の方、飲食店の方などの来店が予想される。前回も人気で約2~3時間で全食完売になる」という。

 200杯のうち100杯は事前予約制。価格は1,000円。販売時間は17時からで、完売次第終了。

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