帝国ホテル 東京（千代田区内幸町1、TEL 03-3504-1111）は、本館1階のレストラン「ユリーカ」をリニューアルするため、2007年1月4日の朝食をもって営業を終了する。

　同ホテルは本館の大規模改修を2003年12月から5年間をかけて、総額170億円を投じ実施。客室、レストランのほかメーンロビー、調理場の改修も行い「ブランド力と市場競争力の強化を目指す」（同社）という。「ユリーカ」リニューアルもその一環として行われるもので、同店でレストラン関連のリニューアルはすべて終了する。

　同店は15年前にオープンした、カリフォルニア・リゾートをイメージしたカジュアルなレストランで「世界各国の味に季節の彩りを添えた料理」（同社）が特徴。サンドイッチやパスタ、午後のティータイムにはパンケーキ、夜は本格的なディナーコースなど幅広いメニューを提供している。改修には約4億円を投じ、来年3月下旬のオープンを予定している。内装デザインはオフィス、ホテル、商業施設などのデザインを手がける「イリア」（港区）が行う。リニューアル後のレストランは、早朝から深夜まで利用できる新しいスタイルのオールデイダイニングになるという。

　同店では現在、特別ディナーコースを提供。メニューは2週間ごとに変更を行い、価格は5,040円。提供時間は17時30分～23時。2007年1月3日まで。12月21日～12月25日は除く。同店営業時間は6時～23時。

帝国ホテル 東京