「北〇（きたまる）銀座店」（中央区銀座3）が6月15日、オープンした。

「特大真ぼっけの開き」

　札幌・すすきのなどで営業する「北〇」の銀座店。食材は可能な限り北海道から直送し、添加物の入った食材や化学調味料は使わず、「札幌と変わらぬ料理」を提供するのが売り。

　「ぶた串」（324円）、「砂肝串」「ヒザ軟骨串」（以上292円）、「生たこ串」（432円）、「活帆立貝串」（486円）、「時鮭の極上腹身塩焼き」（1,620円）、「特大真ぼっけの開き」（半身＝1,674円、1枚＝2,862円）などの炙（あぶ）り焼きのほか、「北海道縞海老（しまえび）の浜ゆで」（918円）、「ホワイトアスパラの冷製 海水うにとハモンセラーノ」（1,706円）などの酒肴（しゅこう）を用意。「海水うにのにぎり鮨」（1貫＝540円）、「天然活〆平目エンガワのにぎり鮨」（864円）、「ざるラーメン」（864円）などの食事も提供する。

　ドリンクはビール・ウイスキー・日本酒・ワインのほか、果実酒や梅酒も取りそろえる。

　ランチタイムには「ざるラーメンと北〇ザンギ・セット」（950円）、「十勝マスターホエー豚の豚丼セット」（1,200円）、「北海道のお刺身定食」（椿盛り＝1,680円、雅盛り＝2,200円）などを用意する。

　営業時間はランチタイム＝11時30分～15時、ディナータイム＝17時～22時30分（土曜・日曜・祝日は11時30分～22時）。月曜定休（祝日の場合は翌日）。