「真夏のカレーフェア2023」が8月1日から、資生堂パーラー（中央区銀座8）の「銀座本店レストラン」で開催されている。

「国産牛タンのプレミアムカレーライス　ラクレットチーズと共に」

　毎年夏に開催されている同フェア。歴代シェフに継承される調理法をベースに、新しいカレーメニューを提供しているという。

　今年は5種類のカレーライスを用意。香味野菜と共に煮込んだ牛タンにラクレットチーズをかけた「国産牛タンのプレミアムカレーライス ラクレットチーズと共に」（6,000円）、オマールエビのブイヨンをベースにしたカレーソースをウニがアクセントのバターライスと車エビと帆立貝を使ったシーフードカレーライスに添えて提供する「青森県平内町産 活（かつ）帆立貝のムニエルと長崎県久賀島産 車海老（えび）のフライオマールブイヨンのカレーソース」（5,000円）、牛サーロインステーキを同店特製のカレーソースにトマトの酸味を加えたソースに合わせる「北海道産 宗谷黒牛サーロインのステーキカレーライス」（4,500円）、子牛肉を生クリームで煮るフランス郷土料理にスパイスを利かせたドライカレーライスと盛り付けた「カレーのスパイス香る仔牛（こうし）のブランケット風 ドライカレーライスを添えて」（3,300円）、低温で調理した鶏モモ肉を赤ワインで炊き、バターモンテしたライスに添えた「岐阜県産 奥美濃古地鶏モモ肉のコンフィカレー 赤ワインのバターライス添え」（2,900円）をそろえる。

　営業時間は11時30分～21時30分。月曜定休（祝日の場合は営業）。8月31日まで。別途サービス料10％を求める。