「GESHARY COFFEE（ゲシャリーコーヒー） 日比谷店」（千代田区有楽町1）が11月1日、「グランドオープン」した。運営はGESHARY COFFEE（ゲシャリーコーヒー）（中央区京橋 3）。

「FURUMAI」

　同店はコーヒー豆の品種の一つ「ゲイシャ」で入れたコーヒーのみを取り扱う「ゲイシャコーヒー専門店」。「Farm to Cup」のコンセプトの下、農園からカフェまで自社グループで一貫した管理・運営を行い、抽出には独自に開発した全自動スペシャルティコーヒーマシン「FURUMAI」を使う。

　席数は1～4階合計で100席。コーヒー農園を「楽園」になぞらえ、1階＝「楽園の入り口（生産地）」、2階＝「楽園の森（農園）」、3階＝「楽園の庭（精製）」、4階＝「楽園の工房（焙煎）」という「コーヒー農園（楽園）の世界観を体感できる空間デザイン」を採用している。

　メニューは「FURUMAIコーヒー」「ショコラ・ショー」「モカ・フレッド」「エスプレッソ」「カフェ・ラテ」など。アップルパイ、チーズケーキ、ロールケーキ、カヌレなどのスイーツも用意する。