銀座経済新聞

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「活気あふれる」韓国屋台を演出した店内のようす

　都内を中心に居酒屋を運営するリン・クルー（中央区銀座7）は7月1日、「韓国屋台料理　韓韓市場（カンカンイチバ）」（中央区銀座8、TEL 03-3573-9977）を銀座サザンビル3階にオープンする

　同社初業態となる同店。入り口付近は活気あふれる韓国屋台を演出したテーブル席を配置する一方、店内奥には落ち着きある古民家を意識した「ゆったりとくつろげる」スペースを設けた。店舗面積は37坪で、席数は70席。

　同店「おすすめ」メニューは、斜めになった石板の上にキムチと「カンナで削ったような」薄い豚をのせ、その豚肉の上に何枚ものレタスのせ蒸し焼きにする「テペサムギョプサル」(おかず3品付き、1,499円)。余計な脂がとれた豚肉をマスタード風味のたれや、お代わり自由のレタス、サンチュ、薬味ネギなどに巻いて食べることから「サッパリとした韓国料理を女性に広く知ってほしい」とアピールする同社広報担当の三上さん。

　韓国料理の「定番」という、厚切りの三枚肉を鉄板の上で焼きサンチュなどで巻いて食べる「サムギョプサル」（おかず3品付き、1,344円）のほか、「スンドゥブ」4種類（みそ・塩・キムチチゲ＝872円、海鮮チゲ＝1,040円）も提供。韓国風生春巻（557円）、韓国風茶碗蒸「ケランチム」（483円）、「チーズトッポギ」（767円）など「辛いのが苦手な人でも大丈夫」（同店）というアラカルトメニューも豊富に取りそろえる。

　ドリンクメニューは、「黒豆マッコリ」「梨マッコリ」（マッコリ＝483円～）、「マッコリジンジャー」「マンゴーマッコリ」（マッコリカクテル＝620円～）のほか、焼酎「チャミスルフレッシュ」「チョウムチョロム」（1,260円～）、「ゆず茶」「ショウガ茶」（各483円）なども用意する。

　「カップルでも大人数でも肩ひじ張らずにカジュアルに韓国料理を楽しんでいただける」と話す三上さん。客単価は3,500円を見込む。

　営業時間は17時～23時30分。

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