松坂屋銀座店は5月3日、屋上で「ジンギスカン専門店麦羊亭（ばくようてい）」（銀座6、TEL 03-3569-3871）をオープンする。同店は、札幌でサッポロライオンが運営するジンギスカン専門店「麦羊亭」のジンギスカンを提供するもので、オーストラリア産生後180日の子羊肉を厳選して使用、手切りのため肉汁が逃げずジューシーで臭みがないという。味は「醤油」「味噌」「塩」の3種類で、「サッポロビールの酵母を使用しコクとうまみを引きだした」（同社広報阿佐美さん）。席数は400席で、メニューは｢麦羊亭手もみジンギスカン・食べ飲み放題（90分）｣（3,980円）などで「ビアホール的メニューもあるが、ほとんどの人がジンギスカンを注文する」（阿佐美さん）という。また、ビールを注いで43年、名人とうたわれる伊豆倉さんがビールを注ぐ風景も夏の風物詩となっている。営業時間は17時～21時30分。9月上旬まで。無休（雨天強風の場合は休業）。
銀座松坂屋