銀座1丁目に9月3日、「銀座酒ギャラリー　麹屋三四郎酒舗　本店」（中央区銀座1、TEL 03- 5579-9744）がオープンした。

「銀座酒ギャラリー　麹屋三四郎酒舗　本店」の店舗外観

　同店は、「酒師」の藤田黎一さんが「東京では飲めない田舎の酒をたくさん集めて、田舎を応援したい」「酒の知識を正しく伝えたい」という思いから始めたもの。

　藤田さんがセレクトした「寿虎屋酒造」（山形県）、「白神酒造」（青森県）、「菊水酒造」（新潟県）、「守屋酒造」（千葉県）、「山崎合資会社」（愛知県）、「一宮酒造」（島根県）、「盛川酒造」（広島県）など35蔵元の酒を含め、日本酒＝約150種、焼酎＝約800種、ワイン＝約20種の中から選んだ酒を提供する。今後も取扱商品を増やしていく予定。

　店内では酒1杯につき、純米酒＝480円、吟醸酒＝580円、大吟醸酒＝680円、焼酎各種・どぶろく・梅酒＝480円で飲むことができ、山廃・純米酒・吟醸酒の「利き酒3種」（1,000円）も用意する。酒肴（しゅこう）として「ニシンの吟醸麹（こうじ）仕込」「発酵クリームチーズ酒の友」「発酵豆銘豆腐」（以上、380円）などの発酵・麹食品も取りそろえる。

　会員制の「日本酒 夢中倶楽部」の運営も行い、「毎月1回の定例利き酒の会」や、「蔵元1泊2日の本格的『酒造り』」と題した自分の酒をプロデュースできるツアーなどを開催する。年会費は1万2,000円で、異なる蔵元から毎月1本（720ミリリットル入り）の酒が進呈される特典付き。

　今後は、酒について学べるワークショップや試飲会、地方の農産物を即売できる「市」などの構想を練っているという藤田さん。「地元で人気のある酒を多く集めている。まずは飲んだり食べたりして、その良さに気づいてほしい。酒に興味がある方は大歓迎。ぜひお店にお越しいただければ」と来店を呼び掛ける。

　営業時間は10時～22時。日曜・祝日定休。