銀座「AKOMEYA TOKYO（アコメヤ トウキョウ）」（中央区銀座2、TEL 03-6758-0270）は10月3日、「炊きたて土鍋ごはんと手作り『おとも』のワークショップ」を開催する。

　コメを中心とした「ライフスタイルショップ」である同店と「ごはんをおいしく食べるためのおともレシピ」を100 種類以上にわたって紹介している書籍「ごはんのおとも The OTOMO recipe book」とのコラボ企画。

　同書の著者である料理研究家の満留（みつどめ）邦子さんを講師に迎え、参加者は「精進そぼろ」「トマトみそ」「ちりめん山椒」の調理を体験するほか、
満留さんの調理実演を見学する予定。料理の完成後は炊きたての土鍋ご飯と共に「おとも」を試食する。

　同店マーケティング担当の八木彩さんは「これから迎える新米の時季にぴったりの、ご飯の『おとも』をテーマにした本が出版されたことを知り、ご飯を食べるきっかけとなればと思い企画した」と話す。

　「同書には手作りできる『おとも』が100種類以上紹介されており、すべて手軽に作れるものばかり。当日は著者である満留さんご本人から作り方を教えていただけるので、本では分からないポイントや実際の味を試しにご参加いただければ。AKOMEYAの炊きたて土鍋ご飯も用意してお待ちしている」と八木さん。

　開催時間は11時30分～13時。参加費は2,700円。定員は24人。