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資生堂パーラー銀座本店で「グラタン&シチューフェア」

「たっぷり野菜のトマト煮込み エメンタールチーズグラタン クロワッサンと共に」

「たっぷり野菜のトマト煮込み エメンタールチーズグラタン クロワッサンと共に」

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 資生堂パーラー銀座本店(中央区銀座8)が現在、「グラタン&シチューフェア」を開催している。

「国産牛ほほ肉の赤ワイン煮 ポテトピューレ添え」

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 4・5階のレストランでは、調理長がフランスで「野菜だけのうま味」に感動したことからメニュー化したという野菜だけのグラタン「たっぷり野菜のトマト煮込み エメンタールチーズグラタン クロワッサンと共に」(1,900円)をはじめ、「海の幸のコキーユグラタン」「牡蠣(かき)のフローレンス風グラタン」(以上2,900円)、「国産牛ほほ肉の赤ワイン煮 ポテトピューレ添え」(3,300円)、「ビーフシチュー 資生堂パーラースタイル」(3,500円)を用意する。メニューの価格と別にサービス料10%が必要。

 3階の「サロン・ド・カフェ」では、国産フルーツ7種類にサバイヨンソースをかけて焼き上げた「フルーツグラタン」(1,980円、コーヒーまたは紅茶付き)を提供する。

 資生堂パーラー経営企画本部事業企画部広報・EC推進グループの小番(こつがい)千栄さんは「新メニュー『たっぷり野菜のトマト煮込み エメンタールチーズグラタン』は、サイドディッシュとしてもお楽しみいただける今年の一押し。銀ブラや買い物で冷えた体を心から温めていただければ」と話す。

 営業時間は11時30分~21時30分。月曜定休(祝日の場合は営業)。

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