「The CHOYA 銀座 BAR（ザ・チョーヤ ギンザ バー）」（中央区銀座5）が11月1日、オープンした。運営はチョーヤ梅酒（大阪府）。

「The CHOYA 銀座 BAR」のカウンターバー

　同社は、家庭や大衆的な料飲店での梅酒の飲み方が、「オンザロック」「ソーダ割り」「ストレート」「水割り」「お湯割り」にほぼ限られていることに着目。初の常設バーとなる「The CHOYA 銀座 BAR」では、「今までにない梅との新しい出会い」をコンセプトに、同社製品「The CHOYA」を使った梅酒カクテルやオリジナルの「梅フード」など70種類以上を開発した。

　梅カクテルと梅フードのペアリング「DISCOVERY（ディスカバリー）」カクテル、ハイボールやレモンサワーなどの定番ドリンクを「The CHOYA」ベースでアレンジした「RECOMMENDED」カクテル、免税店限定品で日本では同店でしか飲むことができない「The CHOYA FROM THE BARREL（フロム ザ バレル）」、「The CHOYA」シリーズを飲み比べることができる「The CHOYAフライト」、ノンアルコールのカクテルなどを取りそろえる。

　同社企画広報推進部の坂本昌也さんは「今後はフードとドリンクを合わせて約100種類にメニューを増やして行く予定。新しい形での梅との出会いを楽しんでいただければ」と話す。

　営業時間は17時～23時30分。