銀座コージーコーナー（中央区築地7）が現在、銀座一丁目本店ほかの全国の生ケーキ取扱店で、定番の人気商品を組み合わせた「ハイブリッドスイーツ」を販売している。

｢エクレア巻いちゃいました(カスタード)」の断面

　商品開発本部副本部長の木村剛征さんは同商品について、「『定番商品と定番商品が出合うことで新しい価値が生まれる』というコンセプトの下、ハイブリッドスイーツは『それぞれの味の想像はつくが、合わさったらどうなるのだろう』という関心を持っていただけるのではないかと考えた」と話す。

　エクレアを丸ごと1本、シフォン生地で巻き上げたロールケーキ｢エクレア巻いちゃいました(カスタード／モカ)」（各777円）のほか、「プリンアラモード」と「タルト」を組み合わせた｢プリンフルーツタルト」、「チーズスフレ」と「ミルクレープ」を組み合わせた｢スフレミルクレープ」（以上486円）などを取りそろえる。

　木村さんは「誰もが一度は召し上がったことのある定番スイーツと定番スイーツが合体することで、新たなスイーツが生まれた。見て楽しく、食べておいしいスイーツをご賞味いただければ」と話す。

　営業時間は店によって異なる。販売期間は商品によって異なる。