「Beauty Connection Ginza（ビューティーコネクション銀座）」（中央区銀座7）2階のフルーツコース専門店「フルーツサロン」が、サクランボを使った新しいコースメニューの提供を6月16日に始めた。運営はMTG（愛知県名古屋市）。

3皿目の「パフェ」

　季節ごとに旬の果物を取り入れ、コースメニューを提供する同店。今回、初夏に旬を迎えたサクランボを提携農家から直送で取り寄せ「さくらんぼのフルコース」（4,950円）を用意する。

　コース1皿目は、カスタードクリームを包み、サクランボのソテーを添えた「クレープ」。2皿目はサクランボとスパイスを使ったスープにビーツとサクランボを合わせたサラダを添えた「スープ＆サラダ」。3皿目は、アメリカンチェリーのソルベと杏仁（あんにん）ミルクジェラート、ローストしたサクランボなどを合わせた「パフェ」。オリジナルブレンドコーヒー、紅茶、ほうじ茶、ハーブティー、フルーツティーの中から好きなものを選べる食後のドリンクとドライフルーツのアミューズが付く。

　営業時間は11時～20時。火曜定休。完全予約制。7月12日まで。