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銀座ロフトに「2foods」 植物由来原料を使ったスイーツや軽食など提供

プラントベースのスイーツやフード

プラントベースのスイーツやフード

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 「2foods(トゥーフーズ)銀座ロフト店」が11月2日、銀座ロフト(中央区銀座2)1階のカフェスペース「LOFT FOODLAB(ロフト フードラボ)」内にオープンした。

「2foods銀座ロフト店」外観

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 健康志向が高まる中、さまざまな分野で注目されている動物性原料(乳・卵含む)などを使用せず、植物由来原料を使う「プラントベース」。同店では「プラントベース」のスイーツをメインにカレーやサラダなど約40種類のメニューを提供する。席数は38席。テークアウトにも対応する。

 メニューは長時間の低温発酵で熟成させたドーナツを温め、ソフトクリームをのせた「Hot&Cold Sweets」(ドーナツ7種類・ソフトクリーム3種類・ソース2種類から選択、858円~)、白砂糖不使用でグルテンフリーのガトーショコラを削り加えた「削りガトーショコラサンデー」(780円)、ココナツに豆乳とオーツミルクを使った銀座店限定の「プラントベースソフトクリーム」(3種類、480円、以上イートイン価格)など。

 営業時間は11時~21時(日曜は20時まで)。

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