![「ヴェトナム・アリス」店内](https://images.keizai.biz/ginza_keizai/headline/1720773112_photo.jpg)
マロニエゲート銀座1(中央区銀座2)11階にあるベトナム料理レストラン「ヴェトナム・アリス」(TEL 03-5250-0801)が7月7日でブランド創業25周年を迎えた。
1999(平成9)年7月7日、プランタン銀座に開業した同店。2007(平成17)年には、マロニエゲート銀座の開業に合わせて移転した。運営は、「喜多方ラーメン坂内」をはじめ、国内外で飲食店事業を展開する「麺食」(品川区)。伝統的なベトナム料理を、日本人に親しみやすい味わいで提供している。席数は36席。
25周年を記念して特別限定コースを用意。同店のグランドメニューをコースに仕立て、ランチタイムとディナータイムに提供する。
ランチタイムは、「アリスの25thアニバーサリーヘルシーセット」(3,500円)を用意。完熟パパイヤと魚介のサラダ、春巻き3種盛り合わせ、「アリスのミニバインミー」、6品から選べる麺料理、マンゴープリン、ベトナムコーヒーまたは蓮のお茶をセットで用意する。
ディナータイムは、「25周年感謝ディナーコース」(4,980円)。青いパパイヤサラダ、春巻き5種盛り合わせ、大エビのブラックペッパー炒め、和牛肩ロースのフォー、「アリスのマンゴープリン」、ベトナムコーヒーで提供する。
濱屋喜芳店長は「お得なランチコースは毎日17時まで提供し、ディナーコースは当店の人気料理を盛り込んだ。日本人にも愛されるよう、親しみやすいベトナム料理の数々を提供しているので、ぜひ来店してほしい」と話す。
営業時間は11時~23時。ランチ=11時~17時、ディナー=17時~23時。定休日はマロニエゲート銀座1に準ずる。8月31日まで。