銀座インズII(中央区銀座2)2階に12月1日、「オリエンタルマーケット 猛烈食堂」(TEL 03-3564-1971)がオープンした。
カニ料理の「甲羅本店」などの外食店舗を国内外で展開する甲羅(愛知県)の新業態1号店となる同店。
タイ料理などエスニックフードの専門店などが都内を中心に増えていること、香草「パクチー」に女性ファンが多いことに着目。パクチーを多く使い、タイ料理を中心としたエスニック料理を提供する同店を開いたという。
平日は店舗周辺で生活する20代後半~40代の会社員や、トレンド、食に敏感な20~40代のキャリアウーマンを、休日は遊びやデート、買い物などで銀座を訪れる20~40代の女性、親子連れなどをターゲットに据える。店舗面積は109坪、席数は160席。
メニューはインドネシア料理のナシゴレンをオリジナルのパクチーソースでアレンジし、パクチーを「たっぷり」のせたオリジナルメニュー「爆裂パクゴレン」(896円、小盛りパクチー=216円や大盛りパクチー=432円でパクチー増量も可)をはじめ、ソフトシェルクラブを卵とオリジナルカレーソースで仕上げた「プーパッポンカレー」(1,393円)、「手羽中のスパイシー空揚げ」(745円)、アヒージョを「よりスパイシー」に仕上げた「猛烈チリージョ」(853円)などを用意する。
同社広報・WEB企画戦略室の岡本愛さんは「トレンドを意識した店舗は初めてなので、店舗スタッフもやる気でいっぱい。まずは食べることや飲むことが大好きという働く女性に楽しんでもらえることを目標にしている」と話す。「もちろん、アジアン好き、パクチー好きな人には一度は足を運んでもらいたい。きっとご満足いただけるのでは」とも。
営業時間は、ランチ=11時~15時、ディナー=17時~23時。