銀座の立ち食いそば店「よもだそば 銀座店」（中央区銀座4）は現在、「新年の干支（えと）そば」を期間限定で提供している。

　同店は自家製麺のそばと東北牧場（青森県）直送の山菜・完全有機栽培野菜などを使った期間限定のメニューや自家製インドカレーを提供することで知られ、その年のえとにちなんだ「新年の干支そば」は毎年恒例のメニュー。

　今年はえとの「さる」にちなんで、さるかに合戦をイメージした「猿かに合戦そば」（450円）を考案。そばに、猿・カニ・柿を思わせる「バナナ天」「カニカマ天」「カキノタネ」をあしらった。

　同店店長の樋口利樹さんは「さる年の今年はえとそばを考えるのになかなか苦労したが、連想ゲームで『さるかに合戦』とテーマを決めてからはスムーズにメニュー開発が進んだ。若い方を中心に召し上がっていただいている」と話す。

　営業時間は7時～22時30分。「新年の干支そば」は今月17日まで。