「丸亀製麺JR有楽町駅店」（千代田区丸の内3）が3月15日、オープンした。

「かしわ天おろしぶっかけうどん」（左）と「梅おろしぶっかけうどん」（右）

　同店は、これまでロードサイド店舗やショッピングセンターを中心に展開してきた丸亀製麺が今後、駅前立地などへの出店を展開するためのテスト店舗となる。

　ビジネスパーソンの来店を想定し、営業時間を11時～翌3時（土曜・日曜・祝日は22時まで）と長めに設定。「かけうどん」または「ぶっかけうどん」と天丼がセットになった「天丼セット」（並850円、大960円）、「かしわ天おろしぶっかけうどん」（並750円、大860円）、「梅おろしぶっかけうどん」（並510円、大620円）、「玉子かけご飯」（230円）、「とろろごはん」（200円）などの「おすすめメニュー」を提供するほか、無料トッピングコーナーには、通常店舗の天かす・ねぎ・しょうが・すりごま・わさび・天ダレ・天つゆに加え、かつお節・のり・わかめも用意する。

　トリドールホールディングス（渋谷区）マーケティング部部長の南雲克明さんは「なるべく早く頼んで、早く食べて、早くオフィスに戻りたいという方の時短ニーズに応えるため、当店では通常のお店よりもオペレーションを簡素化して効率を上げている。セットメニューや天ぷらなどが盛り込まれたメニューも時短につながるのでは」と話す。