和風フルーツパーラー「銀座 青果堂」（中央区銀座4）が9月28日、オープンした。

看板メニュー「フルーツどら焼き もちもち」

　7月7日にオープンした「EBISU 青果堂」（渋谷区）に続く2店舗目。創業90年以上の果物問屋「島田青果」（品川区）から、ブランドイチゴ「真紅の美鈴（みすず）」やアーウィンマンゴー「太陽のタマゴ」など、一般的にあまり流通していない国産ブランドフルーツを仕入れ、和菓子職人の技術で旬のフルーツを使ったスイーツを展開する。

　看板メニューは「フルーツどら焼き」。生地は蜂蜜風味で厚みがある「しっとり生地」と、餅粉・白玉粉などを使った「もちもち生地」の2種類を用意。フルーツに合わせて調整し、沖縄県産の黒糖を使ったクリーム、防腐剤・保存料を使わずに仕上げた有機JAS認定のオーガニック粒あんなどをそれぞれのフルーツに合う組み合わせで挟み、どら焼きに仕上げる。そのほか、和風ゼリーや和風パンナコッタ（以上518円～1058円）、シェーク（各734円）など、旬のフルーツに合わせたメニューを提供する。時期により果物の産地・銘柄が異なり、販売価格が変動する。

　営業時間は11時～21時。