「ハイアット セントリック 銀座 東京」（中央区銀座6）3階のレストラン「NAMIKI667」が3月1日、「Floral Strawberry Afternoon Tea」と「Floral Strawberry Sweet Afternoon Tea」の提供を始める。

アフタヌーンティーのスイーツの1つ「エルダーフラワーゼリー」

　現在、「ストロベリーアフタヌーンティー」を提供している同店。3月1日から、食用の花「エディブルフラワー」とイチゴをふんだんに使った新メニューのアフタヌーンティーを期間限定で提供する。

　「Floral Strawberry Afternoon Tea」（4,950円）は、スイーツ7種類とセイボリー3種類のセット。平日予約限定の「Floral Strawberry Sweet Afternoon Tea」（3,300円、以上サービス料別）は、スイーツ7種類を提供する。いずれもお代わり自由のコーヒー・紅茶が付く。

　スイーツは、アーモンド生地にバラ風味のバタークリーを塗った「苺（いちご）とバラのオペラ」、エルダーフラワーとイチゴをゼリージュレにした「エルダーフラワーゼリー」、カスタードクリームとイチゴのジャムを詰めたフランス菓子「苺のルリジューズ」など7種類。セイボリーは、花型パンにイチゴのムースをのせた「苺のムースと鴨（かも）の生ハムのオープンサンドイッチ」、スモークサーモンとブルーチーズを使い、イチゴとクルミをアクセントにした「苺とサスティナブルスモークサーモン」など3種類を用意する。

　提供時間は12時～17時。5月9日まで。